Сырники из кедровой муки

Рецепт для 8 штучек от лаборатории журнала "Гастроном". 

Ингредиенты:

  • 200 г творога
  • 1 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. кедровой муки
  • 1 ч. л. ванильного сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • кедровая мука для присыпки
  • щепотка соли

Способ приготовления:

  1. Растереть творог с сахаром и солью так, чтобы не было комочков. Добавить ванильный сахар, яйцо, муку и вымесить однородное тесто.
  2. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в колбаску диаметром примерно 5 см. Нарезать ее кружками толщиной 1,5 см. Обвалять каждый сырник в муке.
  3. Хорошо разогреть в сковороде растительное масло, обжарить сырники по 1,5 мин. с каждой стороны. Накрыть крышкой и прогреть еще 2-3 мин.

Сырники получаются нежные, высокобелковые и низкоуглеводные.

Все права защищены. ООО «Аю Групп» 2011—2018
Оформить заказ